Добавить рецепт
Добавил:
25 сентябрь 2016
0
Самбук яблочный – десерт вкусный и полезный

Самбук яблочный – десерт вкусный и полезный
Ингредиенты:
• Яблоки -1кг
• Сахар -1ст
• Желатин – 20г
• Белки куриных яиц – 3шт
• Вода – 1ст.

Готовим:
• Желатин заливаем холодной кипяченой водой, оставляем примерно на полчаса.
Самбук яблочный – десерт вкусный и полезный

• Яблоки чистим от сердцевины и кожуры, режем дольками, и небольшим количеством воды запекаем в духовке. Ломтики яблок должны стать мягкими.
Самбук яблочный – десерт вкусный и полезный
Самбук яблочный – десерт вкусный и полезный

• Яблоки охлаждаем и взбиваем блендером, готовое пюре положим в глубокое блюдо. Затем туда добавим белки, и сахар, будем взбивать, до получения пышной массы (она должна увеличиться в объеме в 2-3раза стать почти белой)
Самбук яблочный – десерт вкусный и полезный

• Набухший желатин подогреваем до полного растворения желатина, но до кипения не доводим.
Самбук яблочный – десерт вкусный и полезный

• Растворенный желатин тонкой струйкой прильем к взбитой массе и продолжим взбивать еще около 2минут.
Самбук яблочный – десерт вкусный и полезный

• Самбук разложим по порционным креманкам и охладим.
Комментировать
Регистрация