Добавить рецепт
Добавил:
20 сентябрь 2016
0
Самые оригинальные рецепты закусок


Какие закуски вы готовите к праздничному столу? У каждой хозяйки свои рецепты, которые подбираются опытным путем. Предлагаем вам свои рецепты закусок для застолья, к примеру, мясные рулеты с орехами и с яблоками и черносливом. По нашим наблюдениям, закуски, приготовленные по этим рецептам, исчезают с праздничного стола в первую очередь.

Мясной рулет с орехами
Ингредиенты:
• 200 г говяжьей вырезки;
• 100 г филе свинины;
• 2 столовых ложки волжских орехов;
• 2 столовых ложки сливочного масла;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• Соль, перец:
Способ приготовления:
• Говяжью вырезку продолговатой формы моем, обсушиваем при помощи бумажного полотенца, хорошо отбиваем, солим и перчим.
• Свинину моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кусочками, немножко присыпаем солью и перцем, смешиваем с измельченными и смазанными растительным маслом орехами.
• Смесь из свинины с орехами выкладываем на отбитую говядину, скручиваем ее рулетом, перевязываем кулинарной ниткой и обжариваем на сковороде в разогретом жире до образования румяной корочки.
• Затем рулет выкладываем в смазанный жиром сотейник, добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим до мягкости, затем охлаждаем.
• Охлажденный рулет достаем из сотейника, снимаем нитку и нарезаем на порционные кусочки.
• Нарезанный рулет выкладываем на сервированное блюдо и украшаем веточками укропа.

Приятного всем аппетита!
Комментировать
Регистрация